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KISH FRANKFURT (MAIN)
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Suppen
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Hauptgerichte
Reisgerichte
Saucengerichte
Vegetarische Gerichte
Beilagen
Desserts
Alkoholfreie Getränke
Vorspeisen
Kaschke Bademjam
gehackte und gebratene Aubergine mit Kaschk, Pfefferminze, Röstzwiebeln, persischen Gewürzen und Knoblauch
10,90 €
Mirza Ghasemi
gegrillte Auberginen und gedünstete Tomaten mit Knoblauch und persischen Gewürzen
10,90 €
Rata Toury
mit gekochter Zucchini, Auberginen, Paprika, Zwiebeln, Kartoffeln und Tomaten
9,90 €
Meygu Tord
gebratene Garnelen mit Knoblauch, Olivenöl und Granatapfelsauce
12,90 €
Sambusseh (vegetarisch)
Teigtaschen gefüllt mit Schafskäse und Kräutern
10,90 €
Falafel mit Hummus
vegetarische Bällchen aus Bohnen, Kichererbsen und Zwiebeln mit Kichererbsengemüse, Sesamöl, Knoblauch und Limettensaft
10,90 €
Dolmeh Barge Mou
gefüllte Weinblätter mit Wildknoblauch-Joghurtsauce
9,90 €
Gemischter Kish-Vorspeisenteller
mit einer Mischung aus vegetarischen und persischen Vorspeisen
19,90 €
Suppen
Gerstensuppe
7,90 €
Salate
Salat Shirazi
mit zerkleinerten Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Petersilie und Limettensauce
3,30 €
Salat Fassl
gemischter Salat der Saison mit geriebenem Schafskäse und persischen Oliven, dazu persisches Brot
8,90 €
Salat Tschendje
Salatmischung mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln und gegrilltem Lammrückenfilet vom Spieß, dazu persisches Brot
16,00 €
Salat Djudje
Salatmischung mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln und gegrilltem Hähnchenbrustfilet vom Spieß, dazu persisches Brot
16,00 €
Salat Bakhtiari
Salatmischung mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln, gegrilltem Lammrückenfilet vom Spieß und gegrilltem Hähnchenbrustfilet vom Spieß, dazu persisches Brot
18,90 €
Salat Meygu
Salatmischung mit Tomaten, Gurken, Karotten, frischer Paprika und eingelegten, gebratenen Garnelen in Knoblauch, Chili und Olivenöl
19,90 €
Salat Falafel
Salatmischung mit gewürfelten Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Schafskäse und Falafel
15,00 €
Hauptgerichte
Alle Hauptgerichte werden mit einer Beilage nach Wahl und einer Grilltomate serviert.
Tschelo Soltani
• Lammrückenspieß
• gegrillter Lammhackfleisch-Spieß
24,00 €
Tschelo Kabab Barg
Lammrückenspieß mit Safranbutter
18,00 €
Tschelo Kabab Kubideh
zwei gegrillte Hackfleischspieße mit Safran-Butter
16,00 €
Djudje Kabab
Hähnchenbrustfiletspieß mit Safran-Joghurtsauce
17,00 €
Tschelo Kabab Ghafghazi
• marinierter Hähnchenbrustfilet-Spieß
• gewürzte Lammrückenfiletstücke
• Paprika und Zwiebeln
19,00 €
Tschelo Bakhtiari
gemischter Grillspieß aus Lammrückenfiletstückchen und gegrilltem Hähnchenbrustfilet
18,00 €
Tschelo Tschendje
in Safransauce eingelegte, gegrillte Lammrückenfiletstücke am Spieß
19,00 €
Tschendje Soltani
• Lammrückenfiletstücke am Spieß
• gegrillter Lammhackfleisch-Spieß
22,00 €
Tschelo Kabab Torsch
in Safransauce eingelegte, gegrillte Lammrückenfiletstücke am Spieß, dazu Granatapfelsauce
21,00 €
Tschelo Kabab Schishlik
saftige Lammkoteletts mariniert in Öl mit Zwiebeln und Knoblauch
22,00 €
Tschelo Kabab Schishlik Soltani
• marinierte Lammkoteletts
• gegrillter Lammhackfleisch-Spieß
25,00 €
Djude Soltani
• mariniertes Hähnchenbrustfilet am Spieß
• gegrilltes Lammhackfleisch am Spieß
22,00 €
Djudje Kabab Ba Zereshk
in Safransauce eingelegtes, gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit süß-sauren Beeren und Safranreis
20,00 €
Djudje Kabab Fessendjan
in Safransauce eingelegtes Hähnchenbrustfilet am Spieß mit gebratenen Walnusskernen und Granatapfelsauce
22,00 €
Tschelo Kabab Lari
in Spezialmarinade eingelegte, gegrillte Lammrückenfiletstücke mit Fessendjansauce
22,00 €
Kish-Platte (für 1 Person)
• gegrillter Lammhackfleisch-Spieß
• gemischter Lammrücken-Hähnchenbrustfilet-Spieß in Safranmarinade
25,00 €
Hauptgerichtplatte (für 2 Personen)
• 1 Lammhackfleisch-Spieß
• 1 Hähnchenbrustfilet-Spieß
• 1 Lammrückenfilet-Spieß
• 2 verschiedene Reissorten
46,00 €
Dariush-Platte (für 1 Person)
• Hähnchenbrustfilet-Spieß
• Lammhackfleisch-Spieß
• mariniertes Lammkotelett am Spieß
30,00 €
Forelle Royale
gebratene Forelle mit Safranreis und einer halben Limette
18,90 €
13% vol
Tschelo Kabab Rodbar
• Hähnchenbrust-Spieß
• gegrillte, gewürzte Lammrückenfiletstücke in Fessendjansauce
22,00 €
Reisgerichte
Alle Gerichte werden mit Basmati-Safranreis serviert.
Zereshk Polo Ba Morgh
gekochte Hähnchenschenkel mit Basmati-Safranreis, süß-sauren Beeren und Spezialsauce
17,00 €
Zereshl Polo Ba Mahitsche
gekochte Lammhaxe in Safransauce mit Basmati-Safranreis, süß-sauren Beeren und einer Grilltomate
19,00 €
Baghali Polo Ba Morgh
gekochte Hähnchenschenkel mit Dill-Safranreis und dicken, grünen Bohnen
14,00 €
Baghali Polo Ba Mahitsche
gekochte Lammhaxe in einer Spezialsauce mit Dill-Safranreis und dicken Bohnen
17,00 €
Saucengerichte
Alle Saucengerichte werden mit Basmati-Safranreis serviert.
Morge Mossama
gebratene Zucchini und Auberginen in einer leichten Tomaten-Knoblauch-Zwiebelnsauce, dazu Basmatireis mit Hähnchenfleisch
17,00 €
Ghorme Sabzi
zartes Lammfleisch in feiner persischer Kräutersauce mit roten Bohnen und getrockneten Limetten
16,00 €
Khoreshte Gheyme
zartes Lammfleisch mit gelben Linsen in Safran-Tomatensauce
16,00 €
Gheyme Bademjan
gekochte Lammfleischstücke mit gebratener Aubergine, gelben Linsen und gekochter Limette in leichten Tomaten-Zwiebelsauce
17,00 €
Gheyme Sibsamini
gekochte Lammfleischstücke mit gelben Linsen und gekochten Limetten in Tomaten-Zwiebelsauce, dazu Kartoffelstreifen
17,00 €
Khoreschte Fessendjan
gekochte Hähnchenschenkel mit gehackten und gebratenen Walnusskernen in schmackhafter Granatapfelsauce
19,00 €
Vegetarische Gerichte
Alle Gerichte werden mit Basmati-Safranreis serviert.
Khoreschte Kadu Bademjam
gebratene und gekochte Zucchini und Auberginen in einer leichten Tomaten-Knoblauch-Zwiebelsauce, dazu Basmatireis
15,90 €
Tschelo Mirza Ghasemi
gegrillte und geräucherte Auberginen mit Knoblauch, gedünsteten Tomaten und Ei, dazu Basmati-Safranreis
15,90 €
Tschelo Kaschke Bademjan
gehackte und gebratene Auberginen mit Kaschk, Pfefferminze, Knoblauch und persischen Gewürzen, dazu Basmati-Safranreis
15,90 €
Tschelo Rata Toury
gebratene und gekochte Zucchini und Auberginen mit Paprika, Peperoni, Zwiebeln, Kartoffeln und Tomaten, dazu Basmati-Safranreis
15,90 €
Beilagen
Mast o Khiar
cremiger Joghurt mit feinen Gurkenstücken und persischen Gewürzen
3,90 €
Mast o Musir
cremiger Joghurt mit Wildknoblauch
3,90 €
Borani
fein gehackter Spinat mit cremigem Knoblauch-Joghurt
3,90 €
Zeytun Parvardeh
Oliven in Granatapfelsauce mit Walnüssen
6,90 €
Torschi Schur Kish
eingelegtes Gemüse in Salzlake, nach Art des Hauses
3,90 €
Torschi Sir
eingelegter Knoblauch in Honig-Dressing
3,90 €
Khiarschur
persische Salzgurken
3,90 €
Desserts
Bastani
hausgemachtes Safraneis nach traditionellem, persischen Rezept
8,00 €
Faludeh Schirazi
persisches Glasnudeleis in leichtem Rosenwassersorbet mit Limettensauce
8,00 €
Makhlut
gemischtes Eis aus Bastani und Faludeh nach persischer Art
9,00 €
Kish Spezial
gebackene, persische Datteln mit Safraneis und Sahne
11,00 €
Persisches Baghlawa
Gebäck aus Blätterteig
7,90 €
Dessertplatte (für 2 Personen)
gemischte Platte aus allen Desserts
18,00 €
Alkoholfreie Getränke
Pfand ist inklusive
Selters pur 0,75l (MEHRWEG)
7,90 €
inkl. Pfand (0,15 €), 9,15 €/l, 0,75l
Selters medium 0,75l (MEHRWEG)
7,90 €
inkl. Pfand (0,15 €), 9,15 €/l, 0,75l
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